食材Food
【厚岸】牡蠣

厚岸の牡蠣、品種はマルエモンになります。
厚岸は北海道の中でも唯一通年牡蠣を出荷できる産地です。
特に1月、2月の厚岸の牡蠣は絶品です。また、剥き牡蠣に関しては一つ一つ丁寧に手作業で剥いています。